“四个最严”守护舌尖上的安全

——广东海洋与渔业厅狠抓水产品质量安全管理

“民以食为天，食以安为先”。

水产品质量安全关系千家万户，也是各地党委政府要抓好的民生要事。广东是渔业大省，也是水产品消费大省。近年来，bet20365网址坚持创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，以“四个最严”为抓手，狠抓水产品质量安全管理，全力守护水产品“舌尖上的安全”。

出台首个地方《条例》 建章立制强化依法治理

无规矩不成方圆。

2017年9月1日起，广东省正式开始施行《广东省水产品质量安全条例》（以下简称《条例》），这是新的《食品安全法》出台后，全国第一部水产品质量安全地方性法规，有力促进广东省水产品质量安全工作步入法治化轨道。

《条例》对水产品质量安全的监管责任和主体责任、水产品生产管理制度、水产品经营管理制度、监督检查机制、法律责任等方面均作出了详细的规定，构建了“政府负责、部门尽责、企业守责、司法惩治、公众参与”的水产品质量安全治理新格局。《条例》从法律层面突出了社会共治的理念，建立不良信息公布机制和举报奖励制度，鼓励对水产品质量安全进行社会监督。

会商机制深化联合监管  产销对接助力渔企入京

一人难挑千斤担，众人能移万座山。

水产品从塘头到餐桌，涉及了生产、贮运、加工、批发、零售等多个环节，监管工作也因此涉及多个部门。为了群众的水产品“菜篮子”拎得放心，省海洋与渔业厅与省食药监局、广东出入境检验检疫局等监管部门和农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（广州）等科研机构及重点水产品生产经营单位、行业协会建立了定期会商机制，互通信息预判风险。在实际工作中，更是与省食安委、省食药监局等相关部门加强联动，深化联合监管。

去年，省海洋与渔业厅与省食食药监局携手，开展鲜活水产品产销对接试点工作，引导生产单位与经营单位直接对接采购鲜活水产品，构建水产品从生产到消费环节的监管体系。2017年9月20日，两地六方：京粤两地食安办、食药监、渔业部门共同签署了京粤两地《加强区域间鲜活水产品产销对接监管合作框架协议》。这是全国首个跨部门、跨省区加强水产品质量安全联合监管模式的重大突破。

产销对接依托智慧冷链运输模式，使进京广东鲜活水产品在50个小时的长途运输中成活率达到99%，并实现“源头可追溯、流程可跟踪”，实现水产品质量安全全程可控。在产销对家框架协议的推动下，广东供应的鲜活水产品占北京市场80%，保障了北京的水产品“菜篮子”工程。党的十九大胜利召开期间，来自广东何氏水产有限公司的鲈鱼、广东佰大科技股份有限公司的熟南美白对虾等品种更是走上参会代表的餐桌。

加强监测覆盖面  防微杜渐严防安全风险

安全无小事，只有主动作为，防微杜渐，方是良策。

为了构筑水产品质量安全防线，bet20365网址加强水产品质量安全监测和风险摸查，制定广东省水产品质量安全监控计划，在监测中有的放矢，特别加强了对广东省内鳜鱼、乌鳢、对虾、罗非鱼等主要优势品种、出口和输港澳主要品种、调出外省的大宗品种以及种苗、饲料、养殖、运输等主要环节的重点监管。并扩大了监测覆盖面，将省级抽检样品从2016年的0.99万个样品增加到2017年的1.8万个。近两年广东产地水产品抽检合格率保持在96%以上。

对监督抽查不合格样品进行无害化处理或就地销毁，违规非法添加行为查处率100%，并在省海洋与渔业厅网站公布产地水产品监督抽查结果和后续处理情况。

专项执法有案必查 对违规违法行为“零容忍”

功必赏，过必罚。

水产品质量安全，事关人民群众的日常生活和生命安全，因此，对于违法违规行为，bet20365网址坚持“零容忍”，深入开展“一月一执法”专项整治，做到有案必查、查必到底，全力保障水产品质量安全。

2017年，省海洋与渔业厅联合省食安办、省农业厅、省食药监局组织开展了水产品质量安全专项整治行动和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动等，根据专项整治行动工作方案的部署，对监督抽查、风险监测中发现问题较多的区域，相继在中山、佛山、清远、江门等10个地市集中力量重点组织开展“一月一行动”。全省共出动执法人员10991人次，检查场地5695个，查处违规案件43宗，其中移送公安机关5宗。云浮市水产品苗种案，判处涉案人有期徒刑6个月，缓刑1年。

坚持品牌驱动  15场推广会提升广东渔业品牌

品牌就是竞争力。

从2016年底以来，bet20365网址坚持品牌驱动战略，携手各地市及相关行业协会先后在广东中山、茂名、梅州等地组织召开了15场品牌推广会，中山脆肉鲩、顺德均安草鲩、东莞笋壳鱼、茂名罗非鱼、清远北江特色渔业、湛江对虾、梅州客都草鱼、广州南沙青蟹、肇庆罗氏沼虾、汕头紫菜、阳西县程村蚝、深圳沙井蚝等地方特色渔业因此美名远播，并进而带动当地苗种、养殖、加工、流通等一条龙全产业链的发展。

据了解，在品牌战略的驱动下，广东省渔业名牌产品的数量在逐年增加，截止2017年，荣获广东省名牌产品的渔业类产品有205个，同时在广东省名特优新农产品名单中，属于区域公用品牌鱼类产品有14个，属于经营专用品牌渔业类产品有12个。信宜凼仔鱼、罗定皱纱鱼腐、台山鳗鱼等13个水产品更是先后获评为“国家地理标志产品”，成为吃货们心心念念的美食。bet20365网址有关负责同志表示，2018年还将举办“十大名优水产品评选推介活动”，希望通过政府引导、企业为主、行业推动、社会参与、市场运作的机制模式，提升广东的渔业品牌，从而推进渔业供给侧结构性改革。